|
|
Tempuravisjes Op Bietensla
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1el citroensap
2 el sojasaus
1 el arachideolie
1 tl geraspte gember
= rood Spaans pepertje, fijngesneden
1 knoflookteentje, fijngesneden
1 ei
1 kopje koud water
1 kopje bloem
2 sliptongetjes, gefileerd
50 g bietensla
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het citroensap, de sojasaus, de arachi- deolie, de gember, het Spaanse pepertje en de knoflook tot een dipsausje. Laat een halfuur rusten in de koelkast. Klop het ei los met het water, voeg de bloem toe ern roer zacht- jes door elkaar (het beslag mag nog klonte- ren).Snij de tongfilets in schuine reepjes en wentel ze door wat bloem, haal ze door het beslag en frituur ze enkele minuten. Laat uitlekken op keukenpapier en dien warm op met de bietensla en het dipsausje.
|
|
|